自助式婚宴的注意事项

　　1、户外易受天气制约：户外场地很容易收到天气的影响，所以在选择日期的时候需要更加谨慎一些，并且要提前准备好临时应对方案。

　　2、注意把控现场气氛：自助婚宴对年轻人来说是个轻松自由的空间，不过对于长辈来说，会因为保守拘谨的变得非常不适应。这个时候就一定要一个有经验的主持人来带动婚宴现场的气氛。

　　3、保证食物卫生质量：在户外举行自助婚宴的话就不得不注意菜肴的保温和卫生问题，可以安排厨师少量多次的准备食物，根据菜肴的需求随时增加。

　　4、避免婚宴食物浪费：自助婚宴的形式很容易造成大量的食物浪费，为了避免宾客怕食物被吃光而超量拿取，在用餐开始前可以和交代清楚，餐点会一直供应，请大家尽量避免浪费。

　　5、提高服务应变能力：毕竟自助婚宴的形式对于中国人有些陌生，很有可能造成现场的混乱，宾客较多的话最好是采取坐享式自助婚宴，让服务员将每一套餐点推至桌前，再让宾客自由分享。